Tussendoortjes

Een stabiele bloedsuikerspiegel

Het is verstandig om zoveel mogelijk pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel te voorkomen (zie hiernaast, een voorbeeld met pieken en dalen). Je kunt dit onder andere voorkomen door gespreid voeding tot je te nemen.

Naast het ontbijt, lunch en avondeten is het gezond om regelmatig een tussendoortje te nemen. Hierbij kun je denken aan fruit, ongebrande en ongezouten noten, Superfoods of chocolade met een percentage van minstens 85% (pure chocolade).

Fruit

Fruit als tussendoortje is een goed voorbeeld. Het bevat veel gezonde voedingsstoffen bevat relatief weinig calorieën. Voorbeelden zijn appels, peren, bananen, mandarijnen enzovoorts. Fruit rond de klok van 10 uur 's morgens en 3 uur 's middags.

Noten

Noten bevatten vaak veel gezonde voedingsstoffen maar meer calorieën. Denk hierbij aan amandelen, cashewnoten, paranoten, hazelnoten, macadamianoten, peccannoten, pistachenoten of walnoten. Houd de hoeveelheid beperkt tot een handje vol en bij voorkeur ongebrande en ongezouten.

Superfoods

Superfood is een verzamelnaam voor een reeks eetbare planten en vruchten die rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen. Voorbeelden zijn Goji bessen, maca, tarwegras, chia zaadjes, acai bessen of quinoa. Consumeer gedoseerd en houd het beperkt tot een handje vol.

Chocolade (> 85%)

Een goede pure chocolade reep bevat een hoge waarde cacao van een pure, plantaardige bron. Cacao is van nature rijk aan antioxidanten. Er wordt zelfs gezegd dat het de meeste antioxidanten op aarde bevat. Ook voor chocolade geldt dat een handjevol (ca. 30 gram) een goede hoeveelheid is.